Domaine des Marrans – Morgon Corcelette 2014 –
26 octobre 2016 / par dansmonverre
Domaine des Marrans Morgon Corcelette 2014
Beau rubis assez dense. Arômes de baies sauvages, de terre, d’épices, c’est profond, sérieux, mais la joie de vivre du gamay ni est pas étouffée ou effacée. Bien concentré en bouche, le vin est minéral, épicé, un brin terreux, il y a de l’acidité et de l’amertume en finale. Un Beaujolais bien jeune qui s’exprime mieux à ce stade-ci après une aération d’un bon 2 heures. Très bien (89)
Sélection parcellaire de vignes de Gamay de 50 ans sur sols de granite décomposé. Élevage de 12 mois en foudres et fûts de chêne de 3-4 vins. Fait 12,5%
Disponible à la SAQ pour 23,80$ (Code SAQ : 12956237)
CHACUN SON VIN – Nadia Fournier – 26.10.2016
Domaine Des Rabichattes – Pouilly Fumé 2015
Sauvignon Blanc, Loire, France
26,50 $ (12291491) – À boire ou à attendre
Note: 87 pts
Débordant de vigueur juvénile, ce pouilly-fumé se distingue par la netteté de son fruit et la pureté de ses saveurs…
http://www.winealign.com/…/93444-Domaine-Des-Rabichattes-Po…
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CHACUN SON VIN – Hors des sentiers battus – 26.10.2016
À boire, aubergiste !
par Marc Chapleau
Domaine Des Marrans – Morgon Corcelette 2014 —
(12956237 ) 23,80 $
Note: 89 pts
Un savoureux Morgon, vif, fruité (la griotte) et au léger goût terreux, typique de bien des vins de cette appellation du Beaujolais.
Par ici le poulet grillé ! [23,80 $]
Le Devoir – Jean Aubry
6 mai 2016
L’Archange 2011, Domaine des Anges, Ventoux
L’Archange 2011, Domaine des Anges, Ventoux, France (28,65 $ – 12765060) ★★★
(5) à boire d’ici cinq ans
(5 +) se conserve plus de cinq ans
(10+) se conserve dix ans ou plus
© devrait séjourner en carafe
★ appréciation en cinq étoiles
L’archange a passé ici son blouson de cuir Jean-Claude Jitrois, tant la puissance du coup d’aile et la malléabilité du fruité étonnent. Des syrahs et grenaches qui s’attachent pourtant aux racines du sol pour mieux s’en détacher, partageant un grain, une plénitude et un registre savoureux où dominent épices et cuir frais. (5 +) ©
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La Presse – Jacques Benoit
29 mars 2016 – Aurevoir
Découvrez, pour une dernière fois, les vins de la semaine proposés par Jacques Benoit.
Les vins de la semaine.
Beaucoup de vins de cette appellation connue précédemment sous le nom de Côtes du Ventoux sont peu concentrés, faciles. Richement coloré, celui-ci est d’un autre style. Le bouquet est large, dense, avec la Syrah qui domine. Suit une bouche corpulente, concentrée, corsée, aux tannins gras, laquelle, tout en étant plutôt unidimensionnelle, a tout pour plaire aux amateurs de vins bien en chair. 50 % Syrah et 50 % Grenache, avec élevage en fûts de réemploi. Sérieux.
14,9 % (137 caisses)
Garde : 2016-2020
28,65 $ (12765060)
16,8/20
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Le Web de Vins & Vignobles – Janine Saine
23 mars 2016
Vin de la semaine
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Le Devoir – Philippe Mollé
11 mars 2016
L’Archange 2011 est une découverte intéressante.
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Chacun son vin – Marc Chapleau
16 mars 2016
Domaine Des Anges L’ Archange 2011, Ventoux
Rhone, France – $28.65 (12765060) 
- Score :
85
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Domaine des Rabichattes à la radio de Philippe Mollé
ICI Radio Canada.
Émission du 24 octobre 2015 sur les ondes de Joël Le Bigot.
3e partie à la 32e minute.
Philippe Mollé et le Pouilly-Fumé du Domaine des Rabichattes.
code SAQ : 12291491
http://www.cellierdescigales.com/wp-content/uploads/2_1.mp3
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Champagnes H. Blin glorifiés en Alberta
Les Champagnes de la maison H. Blin glorifiés chez nos voisins Albertins…
Culinaire Magasine, Calgary / Food and Drink / Recipes
2014 Alberta Beverage Awards Results
Plus de 700 vins, bières et spiritueux ont été évalués à l’aveugle par les panels de sommeliers haut de gamme, de journalistes, de conseillers, et de détaillants de Calgary et Edmonton pour déterminer le meilleur parmi chacune des catégories de ce concours.
Pour chaque catégorie, il y a un « Best in Class », qui est la boisson la plus performante de sa catégorie…
Et devinez qui a remporté ce »Best in class »…
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Chiroubles, Vieilles Vignes 2011 – Domaine des Marrans
Émission du samedi 22 novembre – Salut, Bonjour! – Page officielle, Philippe Lapeyrie
Chiroubles Vieilles Vignes 2011, Domaine des Marrans�
Code SAQ: 11153934 @ 22.90$ / bouteille
Faites vos réserves pour les fêtes !!!
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La Presse – Domaine des Rabichattes – nouveaux vins
Collaboration spéciale – KARYNE DUPLESSIS PICHÉ
La Presse – 12 septembre 2014
Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Domaine des Rabichattes Pouilly-Fumé 2012, Code SAQ : 12291491, 26$ (250 caisses)
Voici un de leur sauvignon blanc, celui-ci a été élevé en cuves inox avec la lie, les levures mortes, afin d’ajouter de la complexité au vin.
Sa robe est translucide avec des reflets jaunâtres. Au nez, on sent le citron, l’abricot et une touche minérale qui rappelle l’odeur des coquillages. Aucune note herbacée qui caractérise le sauvignon blanc n’est perceptible. En bouche, l’attaque est mordante et goûte le citron. On perçoit une belle amertume qui ajoute de la complexité et de la longueur au vin. Encore une fois, il n’y a pas de notes herbacées. C’est frais, c’est bon et ça appelle un plat de poisson grillé. 12,5%
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Le Pouilly Fumé, Dom. des Rabichattes, en vedette !!
Pouilly-Fumé, 2012, Domaine des Rabichattes
Val de Loire, France
Un bel article sur le blog du chroniqueur en vin,
Yves Mailloux, du Club des Dégustateurs de Grands Vins
code : 12291491
26.00 $ / bouteille
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mercredi 27 août 2014
Chiroubles, Vieilles Vignes,
Domaine des Marrans, J.J. Mélinand et fils, 2011
Un bel article sur le blog du chroniqueur en vin,
Yves Mailloux, du Club des Dégustateurs de Grands Vins
23.35 $ / bouteilles
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Christophe Maillard, vigneron
Un très bel entretien du blogueur et chroniqueur Jacques Peneau avec notre vigneron en coteaux du Muscadet, Le Pé de Sèvre, sur la commune du Pallet , Monsieur Christophe Maillard, qui explique son dur labeur pour ses vins bio et son petit bonheur »sa nature » du haut de sa colline, l’empreinte du vigneron mais aussi l’empreinte du paysan avec ses quatre vaches Nantaises qu’il affectionne et bichonne…
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Champagnes H. Blin
Champagne rosé de la maison H Blin, pourquoi s’en priver ?
29 juillet 2013, Monsieur Bulles par Guénaël Revel
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ARTICLE – 01.09.2011
La saison estivale tire à sa fin. Pour bon nombre d’amateurs, les crus d’été, frais et légers, seront remplacés par des vins riches avec davantage de matière.
La chaleur de l’été incite les consommateurs à déguster des pinards frais et légers, mais l’automne ramène de nombreux oenophiles aux rouges amples et corsés, de même qu’aux blancs riches et pleins. Comme chaque année, les rosés tomberont dans l’oubli pendant les mois plus froids. Ce sont principalement les rouges qui les remplaceront, car il est bien connu qu’au Québec la consommation de vins blancs ne fluctue aucunement durant l’année.
Dans la chronique de cette semaine, je vous livre une sélection de flacons qui, je l’espère, plairont aux amateurs à la recherche de pinards pleins et savoureux.
France, 11153934, 20,45$
/90
Seul chiroubles offert actuellement à la SAQ, ce très beau cru du beaujolais issu de l’excellent millésime 2009 mérite d’être découvert. Belle robe colorée, son nez mûr aux arômes de fruits rouges et de bonbons à la cannelle séduit. Particulièrement plein et savoureux pour un beaujolais, voici un cru charmeur idéal pour les grillades de volaille ou de porc.
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ARTICLE – 27.08.2011
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ENTREVUE – août 2011
Diane Trudel et Denis Giroux
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Le Cellier des Cigales sera présent !
24-25-26 JANVIER 2011
PARC DES EXPOSITIONS
MONTPELLIER – FRANCE
Millésime Bio a été créé en 1993 par quelques viticulteurs du Languedoc-Roussillon adhérents à l’AIVB-LR et cherchant à mieux faire connaître leurs produits, les vins issus de la viticulture biologique, et les caractéristiques du nouveau millésime auprès de leurs acheteurs. L’évènement a grandi mais l’esprit convivial demeure.
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ENTREVUE – 13 avril 2010-
Diane Trudel et Denis Giroux
Lunch en Banlieue
du lundi au vendredi dès midi
Chaque jour à l’heure du Lunch, en compagnie des chroniqueurs Thierry E. Debeur, Denis Giroux, Geneviève Descaries et Geneviève O’Gleman. Nous découvrons ensemble les plaisirs gourmands de nos restaurateurs, les vins à déguster entre amis, les lieux touristiques à fréquenter et des recettes pleines de bons nutriments faciles à réaliser. J’invite les artisans et créateurs des plaisirs de notre table à nous proposer leur dernière trouvaille. Venez luncher avec nous !
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Du corps, donc, pour un beaujolais, avec des saveurs bien mûres et assez de tannins pour tenir environ deux ans encore. Fort bon. 12,5% .
22,75$ (11 153 934), ** 1/2, $$ 1/2, 2010-2012.
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Produits « Cellier »
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La SAQ offrira à compter d’aujourd’hui la deuxième vague des produits « Cellier » sous le thème « Languedoc et autres pays méditerranéens ». Voici les pinards qui se sont particulièrement démarqués et offrent un excellent rapport qualité-prix. Dans cette deuxième vague, une autre vingtaine de produits provenant du Languedoc-Roussillon, de Grèce, de Provence, de Corse, d’Italie et d’Afrique du Nord seront offerts et les bons rapports qualité-prix abondent. Les vins du Languedoc et du Roussillon confirment le haut niveau de qualité atteint en 2007. Gorgés de soleil, les nectars du Roussillon offrent beaucoup de fruit mûr et de richesse en bouche. Les taux d’acidité demeurent bas, par conséquent, amateurs de rouges délicats et frais (type beaujolais), abstenez-vous! LES ROUGES / /87 Curieux assemblage de merlot (50 %), de cabernet franc (30 %) et de syrah (20 %) élevé en fût de chêne français pendant 12 mois. Son nez de fruits noirs et de notes végétales annonce bien les cépages impliqués. Plein et savoureux, tendre acidité, texture veloutée, de sève et persistance moyennes. Bon vin charmeur pour accompagner un plat mijoté comme le boeuf aux légumes. _____________________________________________________________________________________________________
Guide Hachette 2010
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2010
